Alle Jahre wieder kommt die Bärlauchzeit, und die will genutzt sein. Ob man nun selbst im Wald sammelt, sich eine Bärlauch-Topfpflanze bestellt, oder auch einen Bund im Supermarkt kauft: In allen Varianten entfaltet sich der zarte, knoblauchartige Geschmack. Außerhalb der Jahreszeit bekommt man zwar getrockneten Bärlauch, doch dieser hat bereits einen Großteil seines Aromas eingebüßt. Weiterlesen…
Ein gern begangener Irrtum ist bei vielen Menschen die Auswahl der Küchenfliesen. Die Fliesen in der Küche werden in der Regel am Boden verlegt und dazu die passenden Fliesen an der Wand, so dass der Fliesenspiegel und die Bodenfliesen vollkommen identisch sind. Allerdings sollten die Bodenfliesen mechanisch belastbarer sein, als die Wandfliesen. Der Küchenboden ist der am meisten beanspruchte Fußboden im ganzen Haus bzw. der Wohnung. Weiterlesen…
Wie viele Küchenmesser werden eigentlich wirklich in einer Küche benötigt? Diese Frage stellen sich wahrscheinlich viele Hobbyköche. Zu einer Grundausstattung gehören sechs Küchenmesser sowie eine entsprechende Schneidunterlage und ein Schleifstein. Bei der Auswahl der Küchenmesser sind das Gewicht, die Größe und die Handlichkeit von großer Bedeutung, sie müssen einfach gut in der Hand liegen. Nur so kann das Zubereiten von Speisen auch gelingen und man hat Freude bei der Küchenarbeit. Aus diesem Grund sollten die Messer erst einmal in die Hand genommen werden, um so herauszufinden, mit welchem Messer ein optimales Arbeiten gewährt werden kann. Weiterlesen…
Zwar sind eine Spüle und Küchenarmatur nur kleine Bestandteile einer Küche, doch wird mit diesen jede Küche nochmals aufgewertet. Besonders bei der Spüle sollte auf eine gute Qualität geachtet werden, sie muss einerseits unempfindlich und robust gegen Schnitte und Kratzer sein. Andererseits muss die Spüle auch hygienisch und leicht zu reinigen sein. Insbesondere werden bei einer Spüle heute die Modelle aus Edelstahl, Granit und Glas gewählt, die voll im Trend liegen. Ein absolutes Muss bei einer Spüle ist ein großes und tiefes Becken, in dem ein Backblech oder eine Bratpfanne gespült werden kann. Idealerweise ist noch ein separates zusätzliches Becken in der Spüle vorhanden, damit genauso zwischendurch Arbeiten verrichtet werden können, wie unter anderem das Abgießen von Kartoffeln. Wünschenswert sind ein Schneidebrett, welches sich verschieben lässt und ein Beckeneinsatz mit Abtropffunktion. Damit die Hygiene in der Küche gewahrt wird, sollte die Spüle flächenbündig eingebaut sein. Weiterlesen…