Wohnen und Garten

Alle Jahre wieder kommt die Bärlauchzeit, und die will genutzt sein. Ob man nun selbst im Wald sammelt, sich eine Bärlauch-Topfpflanze bestellt, oder auch einen Bund im Supermarkt kauft: In allen Varianten entfaltet sich der zarte, knoblauchartige Geschmack. Außerhalb der Jahreszeit bekommt man zwar getrockneten Bärlauch, doch dieser hat bereits einen Großteil seines Aromas eingebüßt. Weiterlesen…